【宅配】柳原シェフの秋の特別コース(2名様分)

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大人がゆったりと、華やかに素敵な時間を過ごす場所【Bisteccheria Intorno】柳原シェフのディナーをご家庭で。

お気に入りのテーブルウエアやとっておきのワインで、いつもと違う時間をお過ごしいただける全8品・2名様用コースです。

コース内容
INTORNOオリジナルフォカッチャ
どのお料理にも合う自家製フォカッチャです。

ニシンのマリネ 彩り野菜のピクルス添え(冷製)
秋に旬を迎えるニシンを、彩りよくマリネしました。 フォカッチャに挟んでパニーノにしてもおいしくお召し上がりいいただけます。

季節野菜のトマト煮“カポナータ”(冷製)
秋味たっぷりのカポナータ。野菜の甘みをお楽しみください。

ポルチーニ茸とトリュフのラザーニャ
イタリアの秋といえばポルチーニとトリュフ。美食家のためのラザーニャです。

国産牛のステーキ INTORNOスタイル 〜クリームスピナッチ添え〜
900度の高温グリルでシンプルに焼いた、国産牛ステーキのおいしさをお楽しみください。 イントルノ特製のクリームスピナッチがそのおいしさをさらに際立たせます。

スパイシー焼きリンゴ バニラアイスとパイのアンサンブル
カルダモン香る大人のための焼きリンゴ。官能的なデザートです。

ガナッシュ&スブリソローナ
食後の余韻をお楽しみいただくためのチョコレートと小菓子。スブリソローナは口の中でほろほろとほどけていく儚さに秋を感じる、北イタリア、マントヴァの郷土菓子です。

Harney&Suns
ニューヨーク発祥の紅茶ブランド「ハニー&サンズ」 マスター・ティー・ブレンダーによる最高品質の茶葉を基本に、ハーブやスパイス、フレイバーを加えた4種類のブレンドティー。紅茶の常識を超えた斬新な味わいをお楽しみください。
 
※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可
※店頭でのお取置きは承っておりません
調理方法

※加熱後の料理はたいへん熱くなりますのでやけどにご注意ください。
※本商品は前日解凍(12時間)をしてください。

おいしい召し上がり方

ⒶINTORNOオリジナルフォカッチャ(パン)
・お召し上がりの30分前に、常温で解凍してください。
・トースターで1〜2分焼いてお召し上がりください。

Ⓑニシンのマリネ 彩り野菜のピクルス添え(冷製)
・お召し上がりの前日冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。

Ⓒ季節野菜のトマト煮“カポナータ”(冷製)
・お召し上がりの前日冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。

Ⓓポルチーニ茸とトリュフのラザーニャ
≪ポルチーニソース(Ⓓ-1)を温めます≫
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、開封せずにポルチーニソース(Ⓓ-1)をお鍋に入れ、再沸騰させて5分間湯煎してください。

≪ラザーニャ(Ⓓ-2)を温めます≫
・お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱してください。
・ラザーニャ(Ⓓ-2)に、ポルチーニソースをかけてお召し上がりください。

Ⓔ国産牛のステーキ INTORNOスタイル 〜クリームスピナッチ添え〜
≪付け合わせを温めます≫
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、開封せずにクリームスピナッチ(Ⓔ-1)をお鍋に入れ、再沸騰させて、5分間湯煎してください。
・5種のソースは、お召し上がりの30分前に、常温で解凍してください。

≪お肉を温めます≫
・ステーキ肉(Ⓔ-2)、ハーブオイル(Ⓔ-3)は前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・フライパンにハーブオイルをひき加熱します。ハーブオイルが温まったら、ステーキ肉をフライパンにのせ、蓋をして片面2分間ずつ(計4分)中火で焼きます。
・温めたお皿に、ステーキとクリームスピナッチを盛り付け、お好みのソースをつけながらお召し上がりください。

Ⓕスパイシー焼きリンゴ バニラアイスとパイのアンサンブル
・焼きリンゴ(Ⓕ-1)は、お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱してください。
・バニラアイス(Ⓕ-2)とパイ(Ⓕ-3)を飾りお召し上がりください。

Ⓖガナッシュ&スブリソローナ
・開封し、お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。

ⒽHarney&Suns
・沸騰したお湯を注ぎ、3分蒸らしてお召し上がりください。