【宅配】高山シェフの鉄板焼き 秋の特別コース(2名様分)

円(税込)

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今夜はおうちで鉄板焼き!

大好評!ベテランシェフが鉄板で絶妙に焼き上げたステーキをメインに、
秋の味をそのまま冷凍パックにいたしました。
ご家庭で鉄板焼きの醍醐味をお楽しみください。

うれしい日には大和のイセエビとステーキで。ご家庭で大和の鉄板焼きコースをお楽しみいただけるボリューム満点の全5品・2名様用セットです。

コース内容
サーモンマリネ フェンネル風味 きのこのマリネを添えて
脂ののった旬のサーモンを、心地よい酸味のきのこのマリネとともにお召し上がりください。

かぼちゃのポタージュ
クリーミーで濃厚な、かぼちゃの甘みがたまらないポタージュです。

イセエビの白ワイン蒸し 松茸とかぼすの香るバターソース
なんとも贅沢な一品。ステーキの前にさっぱりと秋の香りをお楽しみください!
ソースはバゲットにつけてどうぞ。

国産牛サーロインのステーキ インカのめざめ・蓮根・ブロッコリーを添えて
絶妙な焼き具合のサーロイン。
王道の大和醤油ソースはもちろん、生胡椒と塩でシンプルにお召し上がりいただくと肉質の良さを感じていただけます。

銀杏入りガーリックライス
定番の味に銀杏をプラス。秋限定のガーリックライスをお楽しみください。
※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可
※店頭でのお取置きは承っておりません
調理方法

※加熱後の料理はたいへん熱くなりますのでやけどにご注意ください。
※本商品は前日(12時間)解凍が必要なお料理がございます。

おいしい召し上がり方

Ⓐサーモンマリネ フェンネル風味 きのこのマリネを添えて
・開封し、お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。

Ⓑかぼちゃのポタージュ
・お鍋にお湯を沸かします。
・沸騰したら、開封せずにお鍋に入れ、再沸騰させて5分間湯煎してください。
・スープ用の温めた器に移してお召し上がりください。

Ⓒイセエビの白ワイン蒸し 松茸とかぼすの香るバターソース
≪パンを温める≫
・バゲット(Ⓒ-1)をトースターで2分程度温めます。

≪ソースを温める≫
・お鍋にお湯を沸かします。
・沸騰したら、バターソース(Ⓒ-2)を開封せずにお鍋に入れ、再沸騰させて3分間湯煎してください。

≪イセエビを温める≫
・フライパンに、白ワイン(Ⓒ-3)を注ぎ、中火にかけてください。
※あらかじめ加熱したフライパンに白ワインを注ぐと火が上がるのでお控えください。
・白ワインが沸騰する直前で、イセエビを殻が下になるようにして、フライパンに入れ、 蓋をして中火で4分間、蒸し焼きにします。
・お皿にイセエビを盛り付け、上から温めたバターソースをかけてください。
・お好みでかぼす(Ⓒ-4)を絞ってお召し上がりください。
・バゲットは、バターソースを付けてお召し上がりください。

Ⓓ国産牛サーロインのステーキ インカのめざめ・蓮根・ブロッコリーを添えて
≪同じフライパンで一度に調理できます≫
・温めたフライパンにサラダオイルをひき、解凍されたステーキ肉、インカのめざめ、 蓮根、ブロッコリーを並べ、蓋をして2分間中火で焼きます。
・食材をすべて返してから、蓋をして更に2分間焼いたら、温めたお皿に盛り付けて お召し上がりください。
・お好みで岩塩、生粒胡椒、大和醤油ソースでお召し上がりください。

Ⓔ銀杏入りガーリックライス
・袋の端を切り、袋のまま電子レンジ(500W)で2分加熱してください。
・温めた器に盛りつけてお召し上がりください。