【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)
【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)
【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)
【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)
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【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)

【宅配】柳原シェフの冬の特別コース(2名様分)

円(税込)
※お届け先が離島の場合、ご注文日より5日後以降の希望日をご指定ください。

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売り切れ

ご好評につき完売いたしました。

大人がゆったりと、華やかに素敵な時間を過ごす場所【Bisteccheria Intorno】柳原シェフのディナーをご家庭で。
ニシンを彩りよくマリネした前菜からはじまり、プロの丁寧な仕事によるコンソメスープ、オンラインショップ限定の魚料理、アンガスビーフのハンバーグとほほ肉のシチュー、繊細なデザートまで、食べる人を飽きさせない柳原シェフのメリハリの効いたコースです。今宵はとっておきのワインを開けてお楽しみください。全6品、2名様分のコースをご用意いたしました。
 
○INTORNOオリジナルフォカッチャ(パン)
どの料理にも寄り添う万能選手。
 
○ニシンのオレンジマリネ 赤蕪とビーツのピクルス添え(冷製)
オレンジのアクセントが爽やかに香るニシンのマリネ。うずまきビーツと蕪をきれいに並べて盛り付ければ料理雑誌の1ページのような一品に仕上がります。
 
○ホロホロ鳥とポルチーニ茸ジロール茸コンソメスープ
ホロホロ鳥と茸。料理人の真価が問われるコンソメスープ。手間ひまをかけた丁寧な仕事により生まれる滋味深きスープの味わいをご堪能ください。
 
○舌平目とズワイガニのリピエノ ベルモット風味のクリームソース
実は魚料理も得意な柳原シェフのセンスあふれる一品です。
クリームソースならではの濃厚な味わいはそのままにベルガモットの香りをかさねることで優しく軽やかに感じさせてくれる柳原マジックをご体験下さい。
 
○最高級アンガスビーフバーグと牛ほほ肉のシチュー仕立て 
極上のアンガス牛によるハンバーグはビステッカに匹敵するおいしさ!デミグラスソース代わりにほほ肉のシチュー。肉好きの心を鷲掴みする一皿です!
 
○ピスタチオとホワイトチョコのムース 金柑のアーモンドケーキ
色合いも味わいもパーフェクトなデザートです。
 
 
※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可
※店頭でのお取置きは承っておりません
調理方法
パック
※加熱後の料理はたいへん熱くなりますのでやけどにご注意ください。
※本商品は前日解凍(12時間)をしてください。

おいしい召し上がり方

ⒶINTORNOオリジナルフォカッチャ(パン)
・お召し上がりの30分前に、常温で解凍してください。
・トースターで1〜2分焼いてお召し上がりください。
 
Ⓑニシンのオレンジマリネ 赤蕪とビーツのピクルス添え(冷製)
・ニシンのマリネ(Ⓑ-1)、赤蕪とビーツのピクルス(Ⓑ-2)は、
お召し上がりの前日冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。
 
Ⓒホロホロ鳥とポルチーニ茸ジロール茸コンソメスープ
・スープの具材 (Ⓒ-1)、コンソメ(Ⓒ-2)は、
お召し上がりの前日冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、開封せずにお鍋に入れ、再沸騰させて10分間湯煎してください。
・温めたスープ用の器に、具材とスープをお召し上がりください。
 
Ⓓ舌平目とズワイガニのリピエノ ベルモット風味のクリームソース
お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、開封せずにお鍋に入れ、再沸騰させて10分間湯煎してください
・温めた器に盛り付けてお召し上がりください。
 
Ⓔ最高級アンガスビーフバーグと牛ほほ肉のシチュー仕立て 
・付け合わせ(Ⓔ-1)はアンガスビーフバーグと牛ほほ肉のシチュー(Ⓔ-2)は、
お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
 
≪付け合わせを温めます≫
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、付け合わせを開封せずにお鍋に入れ、
再沸騰させて、10分間湯煎してください。
 
≪お肉を温めます≫
・お鍋にお湯を沸かしてください。
・沸騰したら、アンガスビーフバーグと牛ほほ肉のシチューを
開封せずにお鍋に入れ、再沸騰させて、10分間湯煎してください。
・温めたお皿に付け合わせを盛り付けて、その上にアンガスビーフバーグ、
 牛ほほ肉のシチューをソースごと盛り付けてお召し上がりください。
 
Ⓕピスタチオとホワイトチョコのムース 金柑のアーモンドケーキ
・ピスタチオとホワイトチョコのムース(Ⓕ-1)、アーモンドケーキ(Ⓕ-2)は、
お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ、解凍してください。
・お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。