鰤照り焼き
鰤(養殖、国産)、醤油、味醂、水飴、食塩、清酒、粉山椒/保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
- 内容量
- 180g
- 熱量
- 281kcal
- たんぱく質
- 22.0g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 10.5g
- 食塩相当量
- 1.1g
※栄養成分表示は100g当たりの値です。※推定値
※天候不順や漁獲、収穫状況により原材料の産地、銘柄や献立、内容量、盛り付けの一部を予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※アレルギーのコンタミネーションについては盛付け済み商品のため周囲の料理にもご注意下さい。
※特定原材料の9品目と特定原材料に準ずる20品目を含む調理をする店舗調理施設にて調理しております。
栄養成分表示(100g当たり)※推定値
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鰤照り焼き | 鰤(養殖、国産)、醤油、味醂、水飴、食塩、清酒、粉山椒/保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) | 180g | 281kcal | 22.0g | 17.7g | 10.5g | 1.1g |
| 伊勢海老雲丹焼き | 伊勢海老(国産)、雲丹ソース(オリーブオイル、鶏卵、雲丹、雲丹ひしお、醤油)/ミョウバン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素、(一部にえび・卵・小麦・大豆を含む) | 150g | 249kcal | 15.4g | 20.3g | 0.7g | 0.5g |
| 数の子 | 数の子(アメリカ、カナダ)、数の子調味液、醤油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、(一部に小麦・さば・大豆を含む) | 90g | 89kcal | 15.0g | 3.0g | 0.4g | 0.8g |
| からすみ | ボラ卵巣(オーストラリア)、食塩 | 25g | 412kcal | 40.4g | 28.9g | 0.3g | 3.6g |
| 紅白なます | 大根(国産)、人参、昆布、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節調味液/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む) | 55g | 47kcal | 0.5g | 0.1g | 11.9g | 0.7g |
| 高野豆腐と人参の市松巻き | 錦糸玉子(国内製造)、ゼラチン、人参、醤油、砂糖、高野豆腐、かつおぶし/増粘剤(加工でん粉)、ソルビトール、pH調整剤(酢酸ナトリウム、アジピン酸)、グリシン、カロテン色素、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む) | 60g | 87kcal | 10.9g | 1.6g | 7.6g | 1.5g |
| 紅白かまぼこ | 魚肉(アルゼンチン、アメリカ)、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) | 120g | 83kcal | 10.7g | 0.5g | 8.8g | 2.0g |
| 赤蒟蒻ふくめ煮 | 赤こんにゃく(国内製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/水酸化カルシウム、着色料(酸化鉄)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) | 60g | 18.6kcal | 0.4g | 0.0g | 3.8g | 0.1g |
| くわい八方煮 | くわい(国産)、砂糖、醤油、みりん、一番出汁(昆布、鰹節)、米、唐辛子/アルコール(一部に小麦・大豆を含む) | 45g | 131kcal | 6.4g | 0.2g | 29.2g | 0.1g |
| 松笠くわい | くわい(国産)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、サラダ油、醤油、本みりん、砂糖、清酒、水飴、米/シリコーン、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) | 35g | 224kcal | 3.1g | 16.4g | 15.9g | 0.3g |
| 蕗煮しめ | 蕗水煮(中国製造)、かつお出汁、うすくち醤油、味醂、清酒、七味唐辛子/乳酸カルシウム、pH調整剤(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) | 12g | 10kcal | 0.4g | 0.1g | 2.1g | 0.2g |
| 亀甲筍煮しめ | 竹の子水煮(中国製造)、かつお出汁、薄口醤油、味醂、上白糖/pH調整剤、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む) | 35g | 22kcal | 0.9g | 0.1g | 4.7g | 0.4g |
| さつま芋俵蜜煮 | さつまいも(国産)、砂糖、七味唐辛子/クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にごまを含む) | 65g | 202kcal | 0.0g | 0.0g | 52.1g | 0.1g |
| 鮭昆布巻き | 昆布(国産)、紅鮭、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む) | 90g | 144kcal | 5.5g | 3.6g | 22.5g | 1.4g |
| 諸子の甘露煮 | 本もろこ(国産)、砂糖、水飴、醤油、酒、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む) | 20g | 159kcal | 11.9g | 2.7g | 19.0g | 1.2g |
| 丹波黒豆蜜煮 | 黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸Na、硫酸第一鉄、(一部に大豆を含む) | 60g | 265kcal | 14.1g | 9.4g | 37.0g | 1.6g |
| 栗渋皮煮 | 栗(韓国)、砂糖 | 60g | 230kcal | 1.8g | 0.4g | 56.8g | 0.0g |
| 梅人参 | 金時人参梅(国内製造)、かつお出汁、上白糖、味醂、うすくち醤油、七味唐辛子/アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) | 22g | 44kcal | 0.6g | 0.0g | 9.7g | 0.7g |
| 蓮根煮しめ | 蓮根水煮(中国製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/酸化防止剤(ビタミンC)、メタリン酸Na、漂白剤(次亜塩素酸Na)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) | 100g | 42kcal | 1.2g | 0.1g | 9.5g | 0.3g |
| 穴子八幡巻き | 穴子(韓国)、牛蒡、醤油、砂糖、酒、水飴、味醂、酵母エキス/増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) | 100g | 178kcal | 11.1g | 3.9g | 22.8g | 2.2g |
| 椎茸旨煮 | 椎茸(中国)、醤油、砂糖、味醂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) | 65g | 32kcal | 3.0g | 0.3g | 9.9g | 0.4g |
| 結び昆布煮しめ | 昆布(国産)、砂糖、醤油、本みりん、清酒/甘味料(甘草エキス)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) | 10g | 128kcal | 2.8g | 0.1g | 29.4g | 3.6g |
鰤(養殖、国産)、醤油、味醂、水飴、食塩、清酒、粉山椒/保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
伊勢海老(国産)、雲丹ソース(オリーブオイル、鶏卵、雲丹、雲丹ひしお、醤油)/ミョウバン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素、(一部にえび・卵・小麦・大豆を含む)
数の子(アメリカ、カナダ)、数の子調味液、醤油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
ボラ卵巣(オーストラリア)、食塩
大根(国産)、人参、昆布、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節調味液/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)
錦糸玉子(国内製造)、ゼラチン、人参、醤油、砂糖、高野豆腐、かつおぶし/増粘剤(加工でん粉)、ソルビトール、pH調整剤(酢酸ナトリウム、アジピン酸)、グリシン、カロテン色素、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む)
魚肉(アルゼンチン、アメリカ)、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
赤こんにゃく(国内製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/水酸化カルシウム、着色料(酸化鉄)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
くわい(国産)、砂糖、醤油、みりん、一番出汁(昆布、鰹節)、米、唐辛子/アルコール(一部に小麦・大豆を含む)
くわい(国産)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、サラダ油、醤油、本みりん、砂糖、清酒、水飴、米/シリコーン、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
蕗水煮(中国製造)、かつお出汁、うすくち醤油、味醂、清酒、七味唐辛子/乳酸カルシウム、pH調整剤(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
竹の子水煮(中国製造)、かつお出汁、薄口醤油、味醂、上白糖/pH調整剤、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)
さつまいも(国産)、砂糖、七味唐辛子/クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にごまを含む)
昆布(国産)、紅鮭、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
本もろこ(国産)、砂糖、水飴、醤油、酒、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸Na、硫酸第一鉄、(一部に大豆を含む)
栗(韓国)、砂糖
金時人参梅(国内製造)、かつお出汁、上白糖、味醂、うすくち醤油、七味唐辛子/アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
蓮根水煮(中国製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/酸化防止剤(ビタミンC)、メタリン酸Na、漂白剤(次亜塩素酸Na)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
穴子(韓国)、牛蒡、醤油、砂糖、酒、水飴、味醂、酵母エキス/増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
椎茸(中国)、醤油、砂糖、味醂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
昆布(国産)、砂糖、醤油、本みりん、清酒/甘味料(甘草エキス)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分表示(100g当たり)※推定値
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ブリア・サヴァランのスモークサーモン巻き ケーパーベリー添え | スモークサーモン(紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖、胡椒)、ナチュラルチーズ、ケーパーベリー酢漬け/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・さけを含む) | 90g | 215kcal | 14.9g | 15.9g | 2.0g | 2.4g |
| フォアグラのロワイヤル トリュフ添え | フォアグラロワイアル(クリーム(国内製造)、冷凍鴨フォアグラ、鶏卵、マデラワイン、ブランデー)、コンソメゼリー(冷凍コンソメ、ゼラチン、シェリー、塩)、トリュフ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) | 85g | 33kcal | 2.4g | 1.4g | 0.9g | 0.6g |
| 神戸牛のローストビーフ(別添え:グレイビーソース・レフォール) | 【ローストビーフ】(牛肉(国産)、塩、ナツメグ、ローズマリー、にんにく)/pH調整剤、(一部に牛肉を含む) 【グレイビーソース】牛すじ(国産)、鶏肉、玉葱、人参、セロリ、卵白、食塩、胡椒、(一部に卵・牛肉・鶏肉を含む)【レフォール】レフォール(国内製造)/クエン酸、ビタミンC | 240g | 185kcal | 18.1g | 12.4g | 2.5g | 1.9g |
| タラバ蟹のベルモットソース | ベシャメルソース(牛乳(国内製造)、バタール―(小麦粉、乳等を主要原料とする食品、マーガリン)、チキンブイヨン、食塩、ベイリーブス)、ボイルタラバガニ、ベルモット/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部にかに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) | 120g | 271kcal | 15.0g | 17.9g | 14.6g | 1.3g |
| 黒毛和牛のビーフシチュー | 牛肉(国産)、デミグラスソース、マッシュルーム、バター、甘味果実酒/着色料(カラメル、カロテン)調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンE)、乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) | 240g | 601kcal | 21.9g | 49.3g | 20.7g | 3.1g |
| エスカルゴと茸の香草バターソース | エスカルゴバター(乳等を主要原料とする食品(国内製造)、パセリ、玉ねぎ、人参、種実加工品、果実酒、セロリ、にんにく、グラスドビアン、食塩、レモンジュース、白こしょう)、コンソメ、食用かたつむり、しめじ、果実酒、クリーム/酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(カラメル)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) | 140g | 193kcal | 7.7g | 16.6g | 2.9g | 0.7g |
| フランスブルターニュ産トラウトの卵 | マスの卵(フランス)、食塩、砂糖、アンチョビエキス、レモンジュース、(一部にいくらを含む) | 90g | 131kcal | 15.2g | 7.3g | 1.1g | 3.1g |
スモークサーモン(紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖、胡椒)、ナチュラルチーズ、ケーパーベリー酢漬け/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・さけを含む)
フォアグラロワイアル(クリーム(国内製造)、冷凍鴨フォアグラ、鶏卵、マデラワイン、ブランデー)、コンソメゼリー(冷凍コンソメ、ゼラチン、シェリー、塩)、トリュフ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
【ローストビーフ】(牛肉(国産)、塩、ナツメグ、ローズマリー、にんにく)/pH調整剤、(一部に牛肉を含む) 【グレイビーソース】牛すじ(国産)、鶏肉、玉葱、人参、セロリ、卵白、食塩、胡椒、(一部に卵・牛肉・鶏肉を含む)【レホール】レホール(国内製造)/クエン酸、ビタミンC
ベシャメルソース(牛乳(国内製造)、バタール―(小麦粉、乳等を主要原料とする食品、マーガリン)、チキンブイヨン、食塩、ベイリーブス)、ボイルタラバガニ、ベルモット/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部にかに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
牛肉(国産)、デミグラスソース、マッシュルーム、バター、甘味果実酒/着色料(カラメル、カロテン)調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンE)、乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
エスカルゴバター(乳等を主要原料とする食品(国内製造)、パセリ、玉ねぎ、人参、種実加工品、果実酒、セロリ、にんにく、グラスドビアン、食塩、レモンジュース、白こしょう)、コンソメ、食用かたつむり、しめじ、果実酒、クリーム/酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(カラメル)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
マスの卵(フランス)、食塩、砂糖、アンチョビエキス、レモンジュース、(一部にいくらを含む)
栄養成分表示(100g当たり)※推定値
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 帆立貝のスモーク | ホタテ(国産)、セロリ、玉ねぎ、アスパラ、砂糖、紹興酒、塩、米、ウーロン茶、氷砂糖、ブラックペッパー/カラメル色素、(一部に小麦を含む) | 75g | 123kcal | 21.1g | 0.5g | 7.6g | 1.1g |
| クラゲの柚子風味甘酢漬け | くらげ(中国)、醸造酢、柚子、砂糖、食塩、(一部に小麦を含む) | 100g | 244kcal | 6.1g | 0.5g | 57.1g | 2.8g |
| 豚フィレ酢豚 | 赤甘酢(トマトケチャップ(国内製造)、醸造酢、砂糖)、鶏卵、豚肉、澱粉、紹興酒、塩、白コショウ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・豚肉・卵を含む) | 60g | 202kcal | 5.9g | 10.7g | 20.9g | 0.9g |
| 黒毛和牛のロース野菜巻き | 人参(国産)、長芋、牛肉、アスパラ、紹興酒、砂糖、醤油、ごま油、かき油、塩、大豆白絞油/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・小麦・山芋を含む) | 120g | 96kcal | 5.4g | 5.6g | 10.8g | 0.2g |
| 蝦夷鮑紹興酒蒸し | 蝦夷あわび(中国)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、紹興酒、長ねぎ、生姜、とさかのり、食塩/カラメル色素、(一部に小麦・あわび・鶏肉・豚肉を含む) | 140g | 202kcal | 16.8g | 2.6g | 14.8g | 2.8g |
| フカヒレの紅花ソース | ふかひれ(国産)、鶏ガラスープ(鶏ひき肉、長ねぎ、紹興酒、しょうが、豚げんこつ、丸鶏、足ガラ、ホワイトペッパー、昆布)、醤油、紹興酒、オイスターソース、クコの実、葱油、片栗粉、砂糖、白胡椒/アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) | 280g | 219kcal | 11.5g | 49.6g | 10.7g | 3.2g |
| 金柑の糖蜜煮 | 金柑(中国)、砂糖 | 50g | 159kcal | 0.4g | 0.5g | 40.6g | 0.0g |
| ツブ貝香り茹で | つぶ貝(ロシア)、豚スープ、鶏スープ、長ネギ、生姜、八角、桂皮、塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む) | 60g | 92kcal | 20.8g | 0.3g | 2.5g | 1.1g |
| 椎茸の香辛料煮 | 生椎茸(国産)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、濃口醤油、長ねぎ、生姜、氷砂糖、ごま油、八角、桂皮、白胡椒/調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) | 60g | 204kcal | 10.4g | 6.1g | 32.4g | 1.2g |
| 巻き海老山椒風味 | 海老(国産)、長ネギ、ごま油、食塩、山椒/調味料(アミノ酸)、(一部にえび・ごまを含む) | 45g | 147kcal | 9.1g | 10.0g | 6.1g | 1.0g |
ホタテ(国産)、セロリ、玉ねぎ、アスパラ、砂糖、紹興酒、塩、米、ウーロン茶、氷砂糖、ブラックペッパー/カラメル色素、(一部に小麦を含む)
くらげ(中国)、醸造酢、柚子、砂糖、食塩、(一部に小麦を含む)
赤甘酢(トマトケチャップ(国内製造)、醸造酢、砂糖)、鶏卵、豚肉、澱粉、紹興酒、塩、白コショウ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・豚肉・卵を含む)
人参(国産)、長芋、牛肉、アスパラ、紹興酒、砂糖、醤油、ごま油、かき油、塩、大豆白絞油/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・小麦・山芋を含む)
蝦夷あわび(中国)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、紹興酒、長ねぎ、生姜、とさかのり、食塩/カラメル色素、(一部に小麦・あわび・鶏肉・豚肉を含む)
ふかひれ(国産)、鶏ガラスープ(鶏ひき肉、長ねぎ、紹興酒、しょうが、豚げんこつ、丸鶏、足ガラ、ホワイトペッパー、昆布)、醤油、紹興酒、オイスターソース、クコの実、葱油、片栗粉、砂糖、白胡椒/アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
金柑(中国)、砂糖
つぶ貝(ロシア)、豚スープ、鶏スープ、長ネギ、生姜、八角、桂皮、塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む)
生椎茸(国産)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、濃口醤油、長ねぎ、生姜、氷砂糖、ごま油、八角、桂皮、白胡椒/調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
海老(国産)、長ネギ、ごま油、食塩、山椒/調味料(アミノ酸)、(一部にえび・ごまを含む)
※栄養成分表示は100g当たりの値です。※推定値
※アレルギーのコンタミネーションについては盛付け済み商品のため周囲の料理にもご注意下さい。
※特定原材料の9品目と特定原材料に準ずる20品目を含む調理をする店舗調理施設にて調理しております。