カート

原材料・栄養成分表示


※栄養成分表示は100g当たりの値です。※推定値

※天候不順や漁獲、収穫状況により原材料の産地、銘柄や献立、内容量、盛り付けの一部を予告なく変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

※アレルギーのコンタミネーションについては盛付け済み商品のため周囲の料理にもご注意下さい。

※特定原材料の9品目と特定原材料に準ずる20品目を含む調理をする店舗調理施設にて調理しております。


和洋中おせち三段重

一の重 ◆和の重

栄養成分表示(100g当たり)※推定値

商品名 原材料名 内容量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
鰤照り焼き 鰤(養殖、国産)、醤油、味醂、水飴、食塩、清酒、粉山椒/保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 180g 281kcal 22.0g 17.7g 10.5g 1.1g
伊勢海老雲丹焼き 伊勢海老(国産)、雲丹ソース(オリーブオイル、鶏卵、雲丹、雲丹ひしお、醤油)/ミョウバン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素、(一部にえび・卵・小麦・大豆を含む) 150g 249kcal 15.4g 20.3g 0.7g 0.5g
数の子 数の子(アメリカ、カナダ)、数の子調味液、醤油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 90g 89kcal 15.0g 3.0g 0.4g 0.8g
からすみ ボラ卵巣(オーストラリア)、食塩 25g 412kcal 40.4g 28.9g 0.3g 3.6g
紅白なます 大根(国産)、人参、昆布、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節調味液/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む) 55g 47kcal 0.5g 0.1g 11.9g 0.7g
高野豆腐と人参の市松巻き 錦糸玉子(国内製造)、ゼラチン、人参、醤油、砂糖、高野豆腐、かつおぶし/増粘剤(加工でん粉)、ソルビトール、pH調整剤(酢酸ナトリウム、アジピン酸)、グリシン、カロテン色素、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む) 60g 87kcal 10.9g 1.6g 7.6g 1.5g
紅白かまぼこ 魚肉(アルゼンチン、アメリカ)、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) 120g 83kcal 10.7g 0.5g 8.8g 2.0g
赤蒟蒻ふくめ煮 赤こんにゃく(国内製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/水酸化カルシウム、着色料(酸化鉄)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 60g 18.6kcal 0.4g 0.0g 3.8g 0.1g
くわい八方煮 くわい(国産)、砂糖、醤油、みりん、一番出汁(昆布、鰹節)、米、唐辛子/アルコール(一部に小麦・大豆を含む) 45g 131kcal 6.4g 0.2g 29.2g 0.1g
松笠くわい くわい(国産)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、サラダ油、醤油、本みりん、砂糖、清酒、水飴、米/シリコーン、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 35g 224kcal 3.1g 16.4g 15.9g 0.3g
蕗煮しめ 蕗水煮(中国製造)、かつお出汁、うすくち醤油、味醂、清酒、七味唐辛子/乳酸カルシウム、pH調整剤(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 12g 10kcal 0.4g 0.1g 2.1g 0.2g
亀甲筍煮しめ 竹の子水煮(中国製造)、かつお出汁、薄口醤油、味醂、上白糖/pH調整剤、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む) 35g 22kcal 0.9g 0.1g 4.7g 0.4g
さつま芋俵蜜煮 さつまいも(国産)、砂糖、七味唐辛子/クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にごまを含む) 65g 202kcal 0.0g 0.0g 52.1g 0.1g
鮭昆布巻き 昆布(国産)、紅鮭、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む) 90g 144kcal 5.5g 3.6g 22.5g 1.4g
諸子の甘露煮 本もろこ(国産)、砂糖、水飴、醤油、酒、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む) 20g 159kcal 11.9g 2.7g 19.0g 1.2g
丹波黒豆蜜煮 黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸Na、硫酸第一鉄、(一部に大豆を含む) 60g 265kcal 14.1g 9.4g 37.0g 1.6g
栗渋皮煮 栗(韓国)、砂糖 60g 230kcal 1.8g 0.4g 56.8g 0.0g
梅人参 金時人参梅(国内製造)、かつお出汁、上白糖、味醂、うすくち醤油、七味唐辛子/アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 22g 44kcal 0.6g 0.0g 9.7g 0.7g
蓮根煮しめ 蓮根水煮(中国製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/酸化防止剤(ビタミンC)、メタリン酸Na、漂白剤(次亜塩素酸Na)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 100g 42kcal 1.2g 0.1g 9.5g 0.3g
穴子八幡巻き 穴子(韓国)、牛蒡、醤油、砂糖、酒、水飴、味醂、酵母エキス/増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 100g 178kcal 11.1g 3.9g 22.8g 2.2g
椎茸旨煮 椎茸(中国)、醤油、砂糖、味醂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 65g 32kcal 3.0g 0.3g 9.9g 0.4g
結び昆布煮しめ 昆布(国産)、砂糖、醤油、本みりん、清酒/甘味料(甘草エキス)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 10g 128kcal 2.8g 0.1g 29.4g 3.6g

鰤照り焼き

原材料名

鰤(養殖、国産)、醤油、味醂、水飴、食塩、清酒、粉山椒/保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
180g
熱量
281kcal
たんぱく質
22.0g
脂質
17.7g
炭水化物
10.5g
食塩相当量
1.1g

伊勢海老雲丹焼き

原材料名

伊勢海老(国産)、雲丹ソース(オリーブオイル、鶏卵、雲丹、雲丹ひしお、醤油)/ミョウバン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素、(一部にえび・卵・小麦・大豆を含む)

内容量
150g
熱量
249kcal
たんぱく質
15.4g
脂質
20.3g
炭水化物
0.7g
食塩相当量
0.5g

数の子

原材料名

数の子(アメリカ、カナダ)、数の子調味液、醤油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

内容量
90g
熱量
89kcal
たんぱく質
15.0g
脂質
3.0g
炭水化物
0.4g
食塩相当量
0.8g

からすみ

原材料名

ボラ卵巣(オーストラリア)、食塩

内容量
25g
熱量
412kcal
たんぱく質
40.4g
脂質
28.9g
炭水化物
0.3g
食塩相当量
3.6g

紅白なます

原材料名

大根(国産)、人参、昆布、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節調味液/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)

内容量
55g
熱量
47kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
11.9g
食塩相当量
0.7g

高野豆腐と人参の市松巻き

原材料名

錦糸玉子(国内製造)、ゼラチン、人参、醤油、砂糖、高野豆腐、かつおぶし/増粘剤(加工でん粉)、ソルビトール、pH調整剤(酢酸ナトリウム、アジピン酸)、グリシン、カロテン色素、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む)

内容量
60g
熱量
87kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
1.6g
炭水化物
7.6g
食塩相当量
1.5g

紅白かまぼこ

原材料名

魚肉(アルゼンチン、アメリカ)、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

内容量
120g
熱量
83kcal
たんぱく質
10.7g
脂質
0.5g
炭水化物
8.8g
食塩相当量
2.0g

赤蒟蒻ふくめ煮

原材料名

赤こんにゃく(国内製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/水酸化カルシウム、着色料(酸化鉄)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

内容量
60g
熱量
18.6kcal
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
3.8g
食塩相当量
0.1g

くわい八方煮

原材料名

くわい(国産)、砂糖、醤油、みりん、一番出汁(昆布、鰹節)、米、唐辛子/アルコール(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
45g
熱量
131kcal
たんぱく質
6.4g
脂質
0.2g
炭水化物
29.2g
食塩相当量
0.1g

松笠くわい

原材料名

くわい(国産)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、サラダ油、醤油、本みりん、砂糖、清酒、水飴、米/シリコーン、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
35g
熱量
224kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
16.4g
炭水化物
15.9g
食塩相当量
0.3g

蕗煮しめ

原材料名

蕗水煮(中国製造)、かつお出汁、うすくち醤油、味醂、清酒、七味唐辛子/乳酸カルシウム、pH調整剤(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

内容量
12g
熱量
10kcal
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
2.1g
食塩相当量
0.2g

亀甲筍煮しめ

原材料名

竹の子水煮(中国製造)、かつお出汁、薄口醤油、味醂、上白糖/pH調整剤、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
35g
熱量
22kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
0.1g
炭水化物
4.7g
食塩相当量
0.4g

さつま芋俵蜜煮

原材料名

さつまいも(国産)、砂糖、七味唐辛子/クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にごまを含む)

内容量
65g
熱量
202kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
52.1g
食塩相当量
0.1g

鮭昆布巻き

原材料名

昆布(国産)、紅鮭、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)

内容量
90g
熱量
144kcal
たんぱく質
5.5g
脂質
3.6g
炭水化物
22.5g
食塩相当量
1.4g

諸子の甘露煮

原材料名

本もろこ(国産)、砂糖、水飴、醤油、酒、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
20g
熱量
159kcal
たんぱく質
11.9g
脂質
2.7g
炭水化物
19.0g
食塩相当量
1.2g

丹波黒豆蜜煮

原材料名

黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸Na、硫酸第一鉄、(一部に大豆を含む)

内容量
60g
熱量
265kcal
たんぱく質
14.1g
脂質
9.4g
炭水化物
37.0g
食塩相当量
1.6g

栗渋皮煮

原材料名

栗(韓国)、砂糖

内容量
60g
熱量
230kcal
たんぱく質
1.8g
脂質
0.4g
炭水化物
56.8g
食塩相当量
0.0g

梅人参

原材料名

金時人参梅(国内製造)、かつお出汁、上白糖、味醂、うすくち醤油、七味唐辛子/アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

内容量
22g
熱量
44kcal
たんぱく質
0.6g
脂質
0.0g
炭水化物
9.7g
食塩相当量
0.7g

蓮根煮しめ

原材料名

蓮根水煮(中国製造)、合わせ出汁(鰹節、昆布)、醤油、本みりん、砂糖、七味唐辛子/酸化防止剤(ビタミンC)、メタリン酸Na、漂白剤(次亜塩素酸Na)、アルコール、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

内容量
100g
熱量
42kcal
たんぱく質
1.2g
脂質
0.1g
炭水化物
9.5g
食塩相当量
0.3g

穴子八幡巻き

原材料名

穴子(韓国)、牛蒡、醤油、砂糖、酒、水飴、味醂、酵母エキス/増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
100g
熱量
178kcal
たんぱく質
11.1g
脂質
3.9g
炭水化物
22.8g
食塩相当量
2.2g

椎茸旨煮

原材料名

椎茸(中国)、醤油、砂糖、味醂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
65g
熱量
32kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
0.3g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
0.4g

結び昆布煮しめ

原材料名

昆布(国産)、砂糖、醤油、本みりん、清酒/甘味料(甘草エキス)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量
10g
熱量
128kcal
たんぱく質
2.8g
脂質
0.1g
炭水化物
29.4g
食塩相当量
3.6g

二の重 ◆洋の重

栄養成分表示(100g当たり)※推定値

商品名 原材料名 内容量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
ブリア・サヴァランのスモークサーモン巻き ケーパーベリー添え スモークサーモン(紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖、胡椒)、ナチュラルチーズ、ケーパーベリー酢漬け/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・さけを含む) 90g 215kcal 14.9g 15.9g 2.0g 2.4g
フォアグラのロワイヤル トリュフ添え フォアグラロワイアル(クリーム(国内製造)、冷凍鴨フォアグラ、鶏卵、マデラワイン、ブランデー)、コンソメゼリー(冷凍コンソメ、ゼラチン、シェリー、塩)、トリュフ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 85g 33kcal 2.4g 1.4g 0.9g 0.6g
神戸牛のローストビーフ(別添え:グレイビーソース・レフォール) 【ローストビーフ】(牛肉(国産)、塩、ナツメグ、ローズマリー、にんにく)/pH調整剤、(一部に牛肉を含む) 【グレイビーソース】牛すじ(国産)、鶏肉、玉葱、人参、セロリ、卵白、食塩、胡椒、(一部に卵・牛肉・鶏肉を含む)【レフォール】レフォール(国内製造)/クエン酸、ビタミンC 240g 185kcal 18.1g 12.4g 2.5g 1.9g
タラバ蟹のベルモットソース ベシャメルソース(牛乳(国内製造)、バタール―(小麦粉、乳等を主要原料とする食品、マーガリン)、チキンブイヨン、食塩、ベイリーブス)、ボイルタラバガニ、ベルモット/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部にかに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) 120g 271kcal 15.0g 17.9g 14.6g 1.3g
黒毛和牛のビーフシチュー 牛肉(国産)、デミグラスソース、マッシュルーム、バター、甘味果実酒/着色料(カラメル、カロテン)調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンE)、乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 240g 601kcal 21.9g 49.3g 20.7g 3.1g
エスカルゴと茸の香草バターソース エスカルゴバター(乳等を主要原料とする食品(国内製造)、パセリ、玉ねぎ、人参、種実加工品、果実酒、セロリ、にんにく、グラスドビアン、食塩、レモンジュース、白こしょう)、コンソメ、食用かたつむり、しめじ、果実酒、クリーム/酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(カラメル)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 140g 193kcal 7.7g 16.6g 2.9g 0.7g
フランスブルターニュ産トラウトの卵 マスの卵(フランス)、食塩、砂糖、アンチョビエキス、レモンジュース、(一部にいくらを含む) 90g 131kcal 15.2g 7.3g 1.1g 3.1g

ブリア・サヴァランのスモークサーモン巻き ケーパーベリー添え

原材料名

スモークサーモン(紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖、胡椒)、ナチュラルチーズ、ケーパーベリー酢漬け/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・さけを含む)

内容量
90g
熱量
215kcal
たんぱく質
14.9g
脂質
15.9g
炭水化物
2.0g
食塩相当量
2.4g

フォアグラのロワイヤル トリュフ添え

原材料名

フォアグラロワイアル(クリーム(国内製造)、冷凍鴨フォアグラ、鶏卵、マデラワイン、ブランデー)、コンソメゼリー(冷凍コンソメ、ゼラチン、シェリー、塩)、トリュフ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

内容量
85g
熱量
33kcal
たんぱく質
2.4g
脂質
1.4g
炭水化物
0.9g
食塩相当量
0.6g

神戸牛のローストビーフ(別添え:グレイビーソース・レフォール)

原材料名

【ローストビーフ】(牛肉(国産)、塩、ナツメグ、ローズマリー、にんにく)/pH調整剤、(一部に牛肉を含む) 【グレイビーソース】牛すじ(国産)、鶏肉、玉葱、人参、セロリ、卵白、食塩、胡椒、(一部に卵・牛肉・鶏肉を含む)【レホール】レホール(国内製造)/クエン酸、ビタミンC

内容量
240g
熱量
185kcal
たんぱく質
18.1g
脂質
12.4g
炭水化物
2.5g
食塩相当量
1.9g

タラバ蟹のベルモットソース

原材料名

ベシャメルソース(牛乳(国内製造)、バタール―(小麦粉、乳等を主要原料とする食品、マーガリン)、チキンブイヨン、食塩、ベイリーブス)、ボイルタラバガニ、ベルモット/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部にかに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

内容量
120g
熱量
271kcal
たんぱく質
15.0g
脂質
17.9g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
1.3g

黒毛和牛のビーフシチュー

原材料名

牛肉(国産)、デミグラスソース、マッシュルーム、バター、甘味果実酒/着色料(カラメル、カロテン)調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンE)、乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

内容量
240g
熱量
601kcal
たんぱく質
21.9g
脂質
49.3g
炭水化物
20.7g
食塩相当量
3.1g

エスカルゴと茸の香草バターソース

原材料名

エスカルゴバター(乳等を主要原料とする食品(国内製造)、パセリ、玉ねぎ、人参、種実加工品、果実酒、セロリ、にんにく、グラスドビアン、食塩、レモンジュース、白こしょう)、コンソメ、食用かたつむり、しめじ、果実酒、クリーム/酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(カラメル)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

内容量
140g
熱量
193kcal
たんぱく質
7.7g
脂質
16.6g
炭水化物
2.9g
食塩相当量
0.7g

フランスブルターニュ産トラウトの卵

原材料名

マスの卵(フランス)、食塩、砂糖、アンチョビエキス、レモンジュース、(一部にいくらを含む)

内容量
90g
熱量
131kcal
たんぱく質
15.2g
脂質
7.3g
炭水化物
1.1g
食塩相当量
3.1g

三の重 ◆中華の重

栄養成分表示(100g当たり)※推定値

商品名 原材料名 内容量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
帆立貝のスモーク ホタテ(国産)、セロリ、玉ねぎ、アスパラ、砂糖、紹興酒、塩、米、ウーロン茶、氷砂糖、ブラックペッパー/カラメル色素、(一部に小麦を含む) 75g 123kcal 21.1g 0.5g 7.6g 1.1g
クラゲの柚子風味甘酢漬け くらげ(中国)、醸造酢、柚子、砂糖、食塩、(一部に小麦を含む) 100g 244kcal 6.1g 0.5g 57.1g 2.8g
豚フィレ酢豚 赤甘酢(トマトケチャップ(国内製造)、醸造酢、砂糖)、鶏卵、豚肉、澱粉、紹興酒、塩、白コショウ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・豚肉・卵を含む) 60g 202kcal 5.9g 10.7g 20.9g 0.9g
黒毛和牛のロース野菜巻き 人参(国産)、長芋、牛肉、アスパラ、紹興酒、砂糖、醤油、ごま油、かき油、塩、大豆白絞油/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・小麦・山芋を含む) 120g 96kcal 5.4g 5.6g 10.8g 0.2g
蝦夷鮑紹興酒蒸し 蝦夷あわび(中国)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、紹興酒、長ねぎ、生姜、とさかのり、食塩/カラメル色素、(一部に小麦・あわび・鶏肉・豚肉を含む) 140g 202kcal 16.8g 2.6g 14.8g 2.8g
フカヒレの紅花ソース ふかひれ(国産)、鶏ガラスープ(鶏ひき肉、長ねぎ、紹興酒、しょうが、豚げんこつ、丸鶏、足ガラ、ホワイトペッパー、昆布)、醤油、紹興酒、オイスターソース、クコの実、葱油、片栗粉、砂糖、白胡椒/アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 280g 219kcal 11.5g 49.6g 10.7g 3.2g
金柑の糖蜜煮 金柑(中国)、砂糖 50g 159kcal 0.4g 0.5g 40.6g 0.0g
ツブ貝香り茹で つぶ貝(ロシア)、豚スープ、鶏スープ、長ネギ、生姜、八角、桂皮、塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む) 60g 92kcal 20.8g 0.3g 2.5g 1.1g
椎茸の香辛料煮 生椎茸(国産)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、濃口醤油、長ねぎ、生姜、氷砂糖、ごま油、八角、桂皮、白胡椒/調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 60g 204kcal 10.4g 6.1g 32.4g 1.2g
巻き海老山椒風味 海老(国産)、長ネギ、ごま油、食塩、山椒/調味料(アミノ酸)、(一部にえび・ごまを含む) 45g 147kcal 9.1g 10.0g 6.1g 1.0g

帆立貝のスモーク

原材料名

ホタテ(国産)、セロリ、玉ねぎ、アスパラ、砂糖、紹興酒、塩、米、ウーロン茶、氷砂糖、ブラックペッパー/カラメル色素、(一部に小麦を含む)

内容量
75g
熱量
123kcal
たんぱく質
21.1g
脂質
0.5g
炭水化物
7.6g
食塩相当量
1.1g

クラゲの柚子風味甘酢漬け

原材料名

くらげ(中国)、醸造酢、柚子、砂糖、食塩、(一部に小麦を含む)

内容量
100g
熱量
244kcal
たんぱく質
6.1g
脂質
0.5g
炭水化物
57.1g
食塩相当量
2.8g

豚フィレ酢豚

原材料名

赤甘酢(トマトケチャップ(国内製造)、醸造酢、砂糖)、鶏卵、豚肉、澱粉、紹興酒、塩、白コショウ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・豚肉・卵を含む)

内容量
60g
熱量
202kcal
たんぱく質
5.9g
脂質
10.7g
炭水化物
20.9g
食塩相当量
0.9g

黒毛和牛のロース野菜巻き

原材料名

人参(国産)、長芋、牛肉、アスパラ、紹興酒、砂糖、醤油、ごま油、かき油、塩、大豆白絞油/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・小麦・山芋を含む)

内容量
120g
熱量
96kcal
たんぱく質
5.4g
脂質
5.6g
炭水化物
10.8g
食塩相当量
0.2g

蝦夷鮑紹興酒蒸し

原材料名

蝦夷あわび(中国)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、紹興酒、長ねぎ、生姜、とさかのり、食塩/カラメル色素、(一部に小麦・あわび・鶏肉・豚肉を含む)

内容量
140g
熱量
202kcal
たんぱく質
16.8g
脂質
2.6g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
2.8g

フカヒレの紅花ソース

原材料名

ふかひれ(国産)、鶏ガラスープ(鶏ひき肉、長ねぎ、紹興酒、しょうが、豚げんこつ、丸鶏、足ガラ、ホワイトペッパー、昆布)、醤油、紹興酒、オイスターソース、クコの実、葱油、片栗粉、砂糖、白胡椒/アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

内容量
280g
熱量
219kcal
たんぱく質
11.5g
脂質
49.6g
炭水化物
10.7g
食塩相当量
3.2g

金柑の糖蜜煮

原材料名

金柑(中国)、砂糖

内容量
50g
熱量
159kcal
たんぱく質
0.4g
脂質
0.5g
炭水化物
40.6g
食塩相当量
0.0g

ツブ貝香り茹で

原材料名

つぶ貝(ロシア)、豚スープ、鶏スープ、長ネギ、生姜、八角、桂皮、塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む)

内容量
60g
熱量
92kcal
たんぱく質
20.8g
脂質
0.3g
炭水化物
2.5g
食塩相当量
1.1g

椎茸の香辛料煮

原材料名

生椎茸(国産)、鶏ガラスープ(鶏肉、豚肉、長ねぎ、生姜、昆布)、濃口醤油、長ねぎ、生姜、氷砂糖、ごま油、八角、桂皮、白胡椒/調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

内容量
60g
熱量
204kcal
たんぱく質
10.4g
脂質
6.1g
炭水化物
32.4g
食塩相当量
1.2g

巻き海老山椒風味

原材料名

海老(国産)、長ネギ、ごま油、食塩、山椒/調味料(アミノ酸)、(一部にえび・ごまを含む)

内容量
45g
熱量
147kcal
たんぱく質
9.1g
脂質
10.0g
炭水化物
6.1g
食塩相当量
1.0g

※栄養成分表示は100g当たりの値です。※推定値

※アレルギーのコンタミネーションについては盛付け済み商品のため周囲の料理にもご注意下さい。

※特定原材料の9品目と特定原材料に準ずる20品目を含む調理をする店舗調理施設にて調理しております。